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晚上老木不在家
想到之前在賣場買的泰式綠咖哩料理袋都還整個好好的躺在櫃子裡
桌上又有昨天晚上沒吃完的白飯
乾脆自己動手煮晚餐~~~
因為懶得出去買青椒茄子
冰箱的雞肉好大一塊又要等退冰等很久
去挖了要先用熱水燙熟豬肋排當這次的"主肉"
【做法】
1.豬肋排燙熟後切塊 備用
2.綠咖哩醬先下鍋炒熱後+椰奶(我買椰奶粉+熱水去調)攪拌炒到滾
之後
3.豬肋排倒入2裡面入味 (如果無法淹過肉,就再加椰奶&綠咖哩醬)
4.蓋上蓋子直到2的醬料已經有收汁之後
5.倒入一大碗椰奶+乾的檸檬葉(賣場也有賣)+一湯匙的糖(這樣味道才會又甜又辣)
之後蓋上蓋子等肉熟
在起鍋之前打了個蛋花進去
就可以吃啦!!!!
今天吃了兩大碗啊!!!滿足!!!
吃完都不冷了說!!!辣兮兮啊!!!
如果要加入茄子跟青椒
就是在步驟3一起加進去炒
其他步驟是一樣的~~~
不過
之前煮的時候都
我倒是沒有打蛋花啦!!!
只是今天好像少了一個顏色????
啊!!!!!!!!!辣椒忘記放啦!!!!!!!!!!!!XDD
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